각 나라별 새해, 명절, 전통 음식
한국의 4대 명절(설날, 단오, 추석, 한식) 중 하나인 설날(새해)이 되면 늘 먹게 되는 음식인 떡국과 같이, 각 나라별로 먹는 새해 음식 또는 전통 음식이 있습니다. 지금부터 소개하는 음식들이 "그 나라의 떡국이다" 생각하시면 됩니다. Menu (전 세계 각 나라별 신년 or 전통 음식) 1. 대한민국의 새해 음식, 떡국 "떡국"은 대부분의 한국인들이 새해 첫날에 먹게 되는 음식입니다. 건강과 장수를 기원하기 위한 음식이며, 떡국을 먹음으로 나이를 한 살 더 먹는다는 말도 있습니다. 떡국의 주재료 가래떡의 형태를 길고 가늘게 만드는 이유에 무병장수를 비는 뜻이 담겨 있다. 2. 일본의 새해 음식, 오세치(おせち) & 오조니(お雜煮) ● 일본의 최대 명절: 오쇼가쓰(お正月, 정월) "오세치(おせち)"는..
2024. 1. 19.
시산제 축문, 상차림, 인사말, 순서, 뜻 Let's Go
산악인들은 남들보다 제사가 한번 더 있다고 한다. 모든 산악인, 산악회가 하는 행사는 아니지만 대부분 시산제를 중요하게 여기며 등산하기 좋은 시기가 되면(보통 3월부터) 축제처럼 모여 행사를 진행한다. 그게 바로 시산제(산신제)이다. 시산제가 처음이신 분들을 위해 시산제 순서, 상차림, 축문 및 인사말 등 간단히 설명해 보겠습니다. - 시산제 행사는 보통 산악회에서 주관하여 진행하는데, 미리 시산제를 지내기 좋은 산 또는 원하는 곳을 선정해 장소를 정한 후 등산 시간, 산악 코스, 준비물(음식, 술 등), 행사 진행자 등을 선정 및 계획합니다. 인원도 수십 명 수백 명 산악회의 규모에 따라 천차만별입니다. - 시산제 뜻 : 먼저 시산제의 뜻은 산을 좋아하는 사람들, 산악인들이 산을 보호하는 신(산신령)에..
2023. 12. 2.
옥춘 사탕 또는 옥춘당이라 불리는 제사 사탕?
집 집마다 다르겠지만, 제사, 돌잔치, 결혼식, 회갑·환갑잔치 등 잔치·제사상에 올라오는 알록달록한 사탕을 본 적이 있으실 텐데요. 이 사탕을 옥춘 사탕 또는 옥춘당이라 부른다고 합니다. 이 제사 사탕의 재료와 만드는 방법, 유래 등 간단히 설명해 보겠습니다. 옥춘 사탕이란? 옥춘당(옥춘 사탕) 또는 옥춘(玉春)은 쌀가루와 엿을 섞어 만든 바탕에 색소로 알록달록한 색동을 들여 만드는 한국의 전통 사탕류 전통과자입니다. 제사, 돌잔치, 결혼식, 회갑·환갑잔치 등 큰 잔치 행사에 자주 등장하는 음식입니다. 옥춘 사탕, 옥춘당의 재료는 설탕, 쌀가루, 엿입니다. 다른 재료들을 추가하여 만든 깨옥춘, 박하 옥춘, 옥춘 알사탕, 젤리 등 여러 맛이 있다. 옥춘사탕의 유래 정확히는 옥춘당 또는 옥춘이라고 부르며 옥..
2023. 11. 14.
지역별 상차림 서울,경기도,경상도, 전라도, 충청도, 강원도, 제주도
지역별 상차림이 조금씩 다르다고 알고 있는데요, 기본적으로 통일된 상차림은 있지만 각 지역별 특산물, 흔한 식재료를 이용한 음식으로 인한 차이가 있습니다. 지금부터 서울/경기도, 강원도, 충청도, 경상도, 전라도, 제주도까지 총 6 지역의 제사상차림을 간단히 소개해보겠습니다. 서울/경기도 제사 상차림 서울과 경기도 상차림 1열 잔, 밥, 국, 지방, 밥, 국, 잔 2열 육전, 육적, 소적, 어적, 어전, 떡 3열 육탕, 소탕, 간장, 어탕, 북어적 4열 포, 삼색나물, 김치, 식혜 5열 대추, 밤, 배, 감, 사과, 한과 등 서울 제사상의 특징은 간소화한 상차림이라고 하며, 닭고기를 올리는 대신 배추를 고명으로 넣은 녹두전이 올라갑니다. 경기지역의 상차림 특징은 고기와 떡이 많이 올라가는 편입니다. 대신..
2023. 10. 17.